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伊利牛奶以科研創(chuàng)新引領產(chǎn)品研發(fā) 為成年人乳品攝入提供補給

來源:中國創(chuàng)投網(wǎng)  

中國居民膳食指南2022》中明確推薦奶制品的攝入量為每人每天300-500g,但我國乳制品消費整體仍處于較低水平,尤其是成年人群的乳品攝入量仍遠低于膳食指南的推薦量。作為中國健康食品產(chǎn)業(yè)的龍頭,伊利也在致力于成年人的乳品攝入補給,以科研創(chuàng)新持續(xù)引領乳品研發(fā),為市場推出了多款備受歡迎的伊利牛奶、奶粉等產(chǎn)品。

以今年面世的全球首款控血糖牛奶“舒化安糖健”為例,這款伊利牛奶融合“藥食同源”智慧,實現(xiàn)了從“無乳糖”到“控血糖”的功能升級。據(jù)研發(fā)團隊介紹,這款伊利牛奶經(jīng)過10級萃取和10道精研工藝,分別提取了桑葉中含有的DNJ天然生物堿和玉米須中的特殊多糖、黃酮等物質(zhì)。有科學研究表明,這些成分都可以通過抑制a-葡萄糖苷酶等途徑,減緩碳水化合物的消化和對葡萄糖的吸收,從而減緩餐后血糖水平上升。產(chǎn)品還含有第七大營養(yǎng)素-膳食纖維,滿足膳食控糖的需求。

此外還有立足于中老年人群多元化、精細化、品質(zhì)化需求的伊利欣活奶粉,結(jié)合西式營養(yǎng)素與中式食養(yǎng)精華,充分助力中老年人群補充營養(yǎng)活力。采用72℃巴氏殺菌工藝的伊利金典鮮牛奶,以更低殺菌溫度,保留更高鮮活營養(yǎng);更以領先雙膜技術,鎖住鮮活蛋白、濾除有害細菌、提升乳蛋白濃度,實現(xiàn)1.8倍鮮活營養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)化突破,推動飲奶鮮“食”尚。奶酪是濃縮的營養(yǎng),鈣和蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。為充分滿足全人群、全生命周期、全消費場景的應用需求,伊利也創(chuàng)新打造系列健康奶酪產(chǎn)品,為消費者提供了更多“濃縮營養(yǎng)”新選擇。

《乳品與成年人營養(yǎng)健康專家共識》也指出,我國傳統(tǒng)膳食模式具有鮮明特點,然而乳品攝入占比偏低?,F(xiàn)階段膳食結(jié)構(gòu)不合理是導致我國成年人出現(xiàn)微量營養(yǎng)素缺乏、超重肥胖、慢病高發(fā)的重要原因,也是應對人口老齡化、情緒健康等社會挑戰(zhàn)時亟待解決的問題。

未來,在洞悉成人膳食營養(yǎng)問題的基礎上,伊利將繼續(xù)依托全球開放式創(chuàng)新臺,加速全生命周期營養(yǎng)健康產(chǎn)品的創(chuàng)新及升級節(jié)奏,在零糖、低糖、減脂、提升免疫力及睡眠等功能領域不斷突破,滿足不同年齡階段以及特殊人群的健康營養(yǎng)需求。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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