厚積落葉聽雨聲，窗前明月枕邊書。

知名茶人靜清和，以多年豐富的做茶、品茶經(jīng)驗(yàn)，以及科學(xué)的史料、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，從二十四節(jié)氣品茶、茶席設(shè)計(jì)與茶道美學(xué)、六大茶類與飲茶健康、茶器演變與茶器美學(xué)、飲茶演化與審美變遷等多個(gè)角度，全方位立體解讀中國茶文化。

(相關(guān)資料圖)

在知識(shí)碎片化、閱讀碎片化的當(dāng)下，這套知識(shí)體系較為完整、思想較為獨(dú)立、視角較為獨(dú)特的紙質(zhì)茶書，讓人們?cè)陂e暇光陰里，茶煙輕飏，披讀展卷。書香、茶香，口齒噙香，是塵俗里的洗心之藥；世味、茶味，味外之味，是耐得住咀嚼的浮世清歡。

茶書

讀茶書，宜遵循先難后易、先專業(yè)后休閑的原則，以理性客觀、專業(yè)系統(tǒng)的知識(shí)為保障

讀書周刊：這個(gè)夏天，這套六冊(cè)的“靜清和作品”——《茶味初見》《茶席窺美》《茶路無盡》《茶與茶器》《茶與健康》《飲茶小史》，成了我的消夏讀物。我是隨意撿讀的，但不知作為作者的您，希望讀者按照怎樣的順序來讀？

靜清和：隨意地讀，未嘗不可；當(dāng)然，也可以按我推薦的順序來讀。

正如習(xí)茶一定先從最優(yōu)質(zhì)的茶喝起一樣，依照先好后次的順序，在建立起必要的審美與正確的口感之后，茶之優(yōu)劣，豁然確斯。因此孟子說：“故觀于海者難為水，游于圣人之門者難為言?！辈钑惨粯?，宜遵循先難后易、先專業(yè)后休閑的原則，以理性客觀、專業(yè)系統(tǒng)的知識(shí)為保障，此后的所學(xué)，才不容易被碎片化、江湖化、雞湯化的信息所帶偏。所謂倒餐甘蔗入佳境、柳暗花明又一村。

因此，可先通讀《茶路無盡》，把六大茶類的本質(zhì)及茶類起源的相互影響了解清楚，建立起茶的基本知識(shí)與框架之后，再讀《茶與健康》，就能更本質(zhì)地去認(rèn)知茶，端正和培養(yǎng)健康的飲茶理念。當(dāng)洞悉了茶的本質(zhì)以后，自然就會(huì)對(duì)泡茶的原理了然于心，此時(shí)去讀《茶席窺美》，有意識(shí)地運(yùn)用人體工學(xué)原理，在人、茶、器、物、境的茶道美學(xué)空間里，去感受茶與茶器惠及我們的身心愉悅、美學(xué)趣味，才能使我們的日常生活藝術(shù)化、審美化。當(dāng)對(duì)實(shí)用且美的茶器有了初步的認(rèn)知之后，若再去系統(tǒng)地閱讀《茶與茶器》，就能清楚，針對(duì)不同的茶類，應(yīng)該怎樣去正確地辨器、擇物，也會(huì)了解制茶技術(shù)與飲茶方式的進(jìn)步，是如何交互影響到茶器的設(shè)計(jì)、應(yīng)用及演化的。而貫穿于飲茶歷史中的茶與茶器的鼎新與變化，能讓我們一窺千百年來古人吃茶的風(fēng)景及審美的變遷。此后，再讀《飲茶小史》，就會(huì)通曉煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶之間的深層關(guān)聯(lián)和區(qū)別，也會(huì)理解浮生日用的果子茶、文人茶及工夫茶之間的演化規(guī)律及邏輯關(guān)系。當(dāng)透徹理解了茶與茶器的底蘊(yùn)，就能充分地去享受因茶而生的茶道美學(xué)，在四時(shí)的光影里，依照節(jié)氣的變化，從立春到立冬，在每天的一盞茶里，去領(lǐng)略蘊(yùn)含在二十四節(jié)氣中的茶湯與茶席之美，這便是最后一本《茶味初見》。生活因茶而產(chǎn)生超越庸常的悅?cè)酥?，以此抗拒人生可能遇到的諸多無奈、無聊、無趣、無味。

至此，上述六本書的內(nèi)容，構(gòu)成了一個(gè)相互解讀、相互補(bǔ)充、相互參照、相互印證的較為完整的知識(shí)體系。

讀書周刊：您建議最后讀《茶味初見》，有意思的是，這本卻是您出版的第一本茶書。

靜清和：《茶味初見》初版于2014年，寫于不惑之年，其中滲透著我在那個(gè)年齡時(shí)對(duì)茶超乎尋常的熱愛與思考?！讹嫴栊∈贰肥墙衲旮惰鞯?。從第一本到最后一本，不覺十余年矣。十余年來，我?guī)缀醴艞壛怂械膴蕵芳吧缃换顒?dòng)，不是在茶山做茶，就是在燈下寫稿，只為專心把自己要寫的系列茶書寫完。門前的枝柯綠了又黃，黃了還綠，而我也已兩鬢斑白、兩眼昏花了。其中甘苦，冷暖自知。

讀書周刊：這么苦，為何要寫？

靜清和：在近代中國的茶界上下，包括一些學(xué)者，但凡談及茶，必然會(huì)提到神農(nóng)、三皇五帝與諸多神話傳說，似乎言及的歷史越久遠(yuǎn)，表征自己于茶的研究或理解越深刻，這其實(shí)是非?；奶婆c可悲的。對(duì)于這些亂象，西漢劉安及其門徒在《淮南子》卷十九中早已一語道破。書中寫道：“世俗之人，多尊古而賤今，故為道者，必托之于神農(nóng)、黃帝而后能入說?！惫湃松星颐靼椎牡览?，習(xí)茶的今人，卻將這些經(jīng)不起推敲的神話、傳說奉為圭臬，以訛傳訛、人云亦云，豈不荒謬？鑒于此，我便從2008年伊始，在當(dāng)時(shí)的茶論壇及新浪博客上，撰寫了多篇持不同觀點(diǎn)的文章，意在撥亂反正，并以節(jié)氣為綱，謹(jǐn)遵四時(shí)之序，持續(xù)寫下了應(yīng)怎樣按照二十四節(jié)氣的變化，去順時(shí)應(yīng)序、健康喝茶的系列文章，后結(jié)集成為我的首部茶書《茶味初見》，之后一鼓作氣，有了其余五本。

為寫書，我從草木萌動(dòng)，寫到荼靡花開；從雨水寫到立夏，從白露寫到大寒。時(shí)光真不經(jīng)用。夙夜所為，得毋抱慚于衾影。吾生也有涯，而知也無涯?；ㄙM(fèi)如此多的心血去寫書，為的是使邏輯更加嚴(yán)謹(jǐn)，觀點(diǎn)臻于完善。我的茶書，若是無法啟迪后人也就罷了，但至少不能因知見不正而誤導(dǎo)他人，否則，不僅有辱斯文，而且罪過著實(shí)不小。

讀書周刊：新書如《飲茶小史》固然費(fèi)心力，《茶味初見》按理再版就是了，但出版社說您花了三個(gè)多月進(jìn)行了比較大的修訂，修訂了哪些部分？

靜清和：我不是作家，也不是文人，當(dāng)初寫下那些文字，留下那些圖片，純屬隨心所欲，盡在一個(gè)好玩。后得以結(jié)集出版，瑕疵重重，雖然承蒙讀者不棄，但我還是誠惶誠恐的。幸好這次再版，讓我有機(jī)會(huì)努力做些增減，刪減了許多時(shí)過境遷的輕薄之言，補(bǔ)充了很多必要的別茶經(jīng)驗(yàn)與習(xí)茶常識(shí)，增加了當(dāng)初未能出版的24個(gè)章節(jié)，同時(shí)更換不滿意的圖片。如此，從圖片到文字，這本書也算是煥然一新了。

當(dāng)然，修訂中我還是刻意保留了一些片段，因?yàn)槟钱吘故俏页砷L的一段真實(shí)記錄，也是曾經(jīng)走過的一段心路歷程，當(dāng)中包含著我的所讀、所言、所思、所歷。期間有迷茫、有堅(jiān)持、有欣喜、有蛻變，希望這些無足輕重的體會(huì)，能對(duì)習(xí)茶者有所啟迪，以之為鑒，可以少走一些彎路。這些體會(huì)和思考，就像早秋樹上綴滿的果實(shí)，其滋味的青澀，不妨礙視野中的風(fēng)景如畫。春華秋實(shí)，各蘊(yùn)其美，各有各的況味。

茶味“初見”時(shí)，是蔣捷的“少年聽雨歌樓上，紅燭昏羅帳”。再見“茶味”，卻是“而今聽雨僧廬下，鬢已星星也”。蹉跎經(jīng)年，茶湯里添了許多人生照見，多了如許人生滋味，不知是喜是悲？悲喜相依，苦甘并存，是人生初見，也是茶味再現(xiàn)。

茶路

踏訪五十多座茶山，用一個(gè)理科生的思維和視角，把六大茶類的本質(zhì)、與茶類起源的相互影響，認(rèn)真地交代清楚

讀書周刊：六書中的《茶路無盡》，記錄了您數(shù)十年的茶山之行、問茶經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，文字看似云淡風(fēng)輕、信手拈來，實(shí)則邏輯性、科學(xué)性非常強(qiáng)。

靜清和：這大概和我的專業(yè)出身有關(guān)，我是學(xué)理科的，畢業(yè)后很長一段時(shí)間都從事水處理工程。最初我探訪茶山，就是因?yàn)榻?jīng)常出差到各地，尤其是到各地山區(qū)的水源地踏訪。前前后后，我大概踏訪過五十多座茶山。寫書之前，我又將這些茶山重走了一遍，邊走邊訪茶農(nóng)、茶人，嚴(yán)謹(jǐn)考證茶史、茶葉制作工藝、技術(shù)傳承、茶樹品種等，用一個(gè)理科生的思維和視角，把六大茶類的本質(zhì)、與茶類起源的相互影響，認(rèn)真地搞清楚。有了這本《茶路無盡》，茶書的知識(shí)結(jié)構(gòu)才算完整。

讀書周刊：您出身于中醫(yī)世家，怎么沒有從醫(yī)？

靜清和：我那時(shí)叛逆，故意要反著來，但實(shí)際上，從小讀醫(yī)書練就的“童子功”，對(duì)我研究茶是大有裨益的。而且，家庭的影響也是深遠(yuǎn)的。小時(shí)候父親對(duì)我說的一句話，始終激勵(lì)著我——書到用時(shí)方恨少，事非經(jīng)過不知難。書能醫(yī)我愚，苦可礪我心。我力求從可靠文獻(xiàn)和證據(jù)鏈中，得出每一個(gè)所要表達(dá)的結(jié)論；讓自己的每一個(gè)觀點(diǎn)，得到可靠的技術(shù)支持與正確的理論支撐，盡可能地讓每一張圖片與文字對(duì)應(yīng)，可賞可讀，以圖釋文。這些看似基礎(chǔ)的要求和細(xì)節(jié)，給書的寫作增加了諸多難度。多少個(gè)假日與夜晚，我行色匆匆，往返于茶區(qū)與家的路上。我女兒取笑我：“你問茶累積的機(jī)票和車票的厚度，早已超過了書的頁碼?！边@點(diǎn)我承認(rèn)，笨鳥先飛，勤能補(bǔ)拙嘛。我都是在訪山、問茶的當(dāng)晚，整理一天的筆記，再趁熱打鐵，草就一個(gè)章節(jié)的文稿。記得在恩施的那個(gè)雨夜，我在賓館房間，燈下孤影，用隨身帶的茶器，泡一壺“紅袖添香”，插一枝半開的素心蠟梅，寫下了“恩施玉露承唐韻”一章。雖苦，但花香浮動(dòng)、茶潤詩心，茶與花，都是旅途中溫馨的慰藉與陪伴。

讀書周刊：茶對(duì)您的人生產(chǎn)生了怎樣的影響？

靜清和：茶，讓人冷靜、理性。在喝茶、研究茶的大量閱讀中，我感受到自己的渺小。茶，啜苦咽甘，讓人回味，在茶香的熏陶中，在飲茶的這個(gè)美學(xué)過程中，以茶為隔，借茶之清味，通過一席茶、一爐香、一瓶花，在苦中作樂，安頓身心。余生，我將活在當(dāng)下，做點(diǎn)小而美的些許小事，足矣。

茶席

以茶與茶湯為靈魂，以茶器為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其他的藝術(shù)形式相結(jié)合，共同構(gòu)成具有獨(dú)立主題并有所表達(dá)的藝術(shù)組合

讀書周刊：《茶席窺美》作為國內(nèi)首部茶席設(shè)計(jì)與茶道美學(xué)專著，自2015年4月出版以來，累計(jì)印刷了11次。何謂茶席？

靜清和：茶席，從狹義上講，它是一個(gè)品茗的平面；從廣義上講，卻是為品茗構(gòu)建的一個(gè)人、茶、器、物、境的茶道美學(xué)空間。它以茶與茶湯為靈魂，以茶器為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其他的藝術(shù)形式相結(jié)合，共同構(gòu)成具有獨(dú)立主題并有所表達(dá)的藝術(shù)組合。茶席，也是在庸常、枯燥的日常生活中，辟出一方心靈凈土，一方純粹的精神享受與審美空間，以“挹古今清華美妙之氣”，頤養(yǎng)性情，乘物以游心。

茶滋于水，水籍乎器。茶湯無形，無器不盛。器以載道，道由器傳。所謂茶道，其本質(zhì)就是關(guān)于茶的藝術(shù)，或是茶的美學(xué)。形而上者謂之道。技可進(jìn)乎道。只有技藝精熟了，上升到美，就近乎“道”的范疇了。由此可見，由茶與器之門徑而入的茶道，就是一門極富情趣化的雅致的生活藝術(shù)。茶席可視為茶道有規(guī)則、有秩序的外化的具體表達(dá)。在物質(zhì)日漸富足的今天，我們不妨借助茶席的概念，應(yīng)天之時(shí)，載地之氣，加以材美與工巧，借以實(shí)現(xiàn)自然與人、人與茶、茶與器、器與器的協(xié)調(diào)呼應(yīng)、相得益彰，以此去構(gòu)建一個(gè)健康科學(xué)、實(shí)用且美、清韻自足的藝術(shù)道場。

讀書周刊：器以載道，這便引入了茶器。

靜清和：是的。泡茶看似隨意，欲泡好一盞茶，并不容易，這不僅需要扎實(shí)的手上功夫，活火活水，知茶性，明茶理，以形成正確的審美與綜合判斷，而且還需要“利其器”。茶器的選擇，是否順手貼意，是否適合某一類茶，能否準(zhǔn)確客觀地表達(dá)茶的湯色、香氣、滋味、氣韻等，都是值得玩味的雅趣閑事。我在《茶與茶器》這本書里，從上古的新石器時(shí)代一直寫到今天，重點(diǎn)研究和探討了茶、飲茶方式與茶器的起源和發(fā)展歷程，以及三者之間的交互影響。

在唐代以前，由于原始條件下的藥、食、飲同源，因此茶與茶器的發(fā)展，并沒有發(fā)生多少交叉。陸羽《茶經(jīng)》問世以后，人間相學(xué)事春茶，茶器與茶具有了明確的分野。從茶的曬青、蒸青初始，隨著制茶技術(shù)的進(jìn)步，飲茶方式不斷得以調(diào)整和完善，它們對(duì)茶器的影響，變得越來越深刻。

元代，揉捻工藝的發(fā)明與普及，為發(fā)酵茶的出現(xiàn)創(chuàng)造了可能，也使茶的瀹飲變得簡單和快捷。尤其是在明末清初，當(dāng)松蘿茶的制作技術(shù)影響了武夷茶之后，隨著一個(gè)嶄新的烏龍茶類的誕生，催生了與之相應(yīng)的新的品飲方式。于是，器具精良、以閑情逸致烹制的工夫茶出現(xiàn)了。工夫茶在烏龍茶產(chǎn)區(qū)的橫空出世，使得其品飲方式，不斷地隨著烏龍茶制作技術(shù)的向外傳播，而逐漸在福建、廣東地區(qū)擴(kuò)散和發(fā)展。當(dāng)酒杯被借用作茶杯使用之后，很多酒器的形制，便影響和左右了茶器的發(fā)展與變革。曾作為品茗器的蓋碗，也漸漸地在向泡茶器方向轉(zhuǎn)變。形隨功能，當(dāng)茶器的用途發(fā)生了改變以后，其形制必然也會(huì)為之變化。

茶器的考證與研究，是對(duì)《茶席窺美》的深化。

讀書周刊：說回到茶席。看您書中有很多絕美的茶席照片，如何擺出漂亮的茶席？

靜清和：不是刻意地“擺”，而是用心地“布”。應(yīng)天之時(shí)，載地之氣，加以材美與工巧，借以實(shí)現(xiàn)自然與人、人與茶、茶與器、器與器的協(xié)調(diào)呼應(yīng)、相得益彰。器具之間，不是干枯的羅列展示，而是彼此有著生命的相生相惜，有著氣韻流動(dòng)的相互映照。茶席不是作秀，是為了讓我們更美更風(fēng)雅地去喝茶。茶席是實(shí)用且美著的藝術(shù)，二者不可孤立與分割。茶席的存在，首先是實(shí)用，其次才是美。茶席營造衍生出的美感，是為實(shí)用服務(wù)的。日本工藝大師柳宗悅說過：“隨著使用，器皿之美與日俱增。棄之不用，器皿便會(huì)失去意義，美亦將不復(fù)存在，故而美是用的表現(xiàn)?！辈柘怯兴枷?、有表達(dá)、有詩情、有畫意的茶道藝術(shù)組合。

讀書周刊：實(shí)用且美之外，還有其他原則嗎？

靜清和：茶席的靈魂始終是茶。茶席這個(gè)空間里的所有載體與構(gòu)件，都要服從和襯托于表達(dá)茶與茶湯這個(gè)主體，不能喧賓奪主，不能影響茶之本質(zhì)及趣味的表達(dá)。茶席的清致與否，在于你如何剔除那些影響美的因素。這個(gè)觀點(diǎn)，與德國建筑大師密斯·凡德羅提出的“少即是多”的設(shè)計(jì)哲學(xué)不謀而合。

茶史

縱觀中國的飲茶歷史，自唐以降，它始終存在著一個(gè)不斷刪繁就簡、剔除欲念、關(guān)注健康、漸次回歸日常生活和內(nèi)心體驗(yàn)的發(fā)展歷程

讀書周刊：今人多說泡茶，已經(jīng)很難說得清煮茶、煎茶到底是怎么回事了。

靜清和：自上古煮茶、唐代煎茶肇始，至宋代以降的點(diǎn)茶、撮泡等，那些古老的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，在今天來看，似乎漸行漸遠(yuǎn)，乃至模糊不清，其實(shí)，它們并沒有被歷史的煙塵完全湮沒，只是順其自然地蛻變、融合或沉潛于此后的茶事之中，波瀾不驚，與古為新。

縱觀中國的飲茶歷史，自唐以降，它始終存在著一個(gè)不斷刪繁就簡、剔除欲念、關(guān)注健康、漸次回歸日常生活和內(nèi)心體驗(yàn)的發(fā)展歷程?，F(xiàn)代人泡茶、品茶，現(xiàn)代一席茶的設(shè)計(jì)，既不能脫離傳統(tǒng)之美，也必須符合現(xiàn)代人的生活習(xí)慣。借由茶與茶席，營造日常的居家生活之美，使我們的生活“過目之物盡是圖畫，入耳之聲無非詩料”，以此來抵御世事的紛擾，抗拒世俗的無聊。

讀書周刊：六書中的《飲茶小史》，寫了很多一般人不太知道的國人飲茶故事。

靜清和：這本書的寫作思路確實(shí)本著這個(gè)原則，即對(duì)于大家熟悉的知識(shí)，闡述從簡，甚至一筆帶過；針對(duì)大家比較陌生或是含混不清的問題，其論述則是條分縷析，重墨勾勒，尤其是明末清初，涉及影響文人茶向工夫茶嬗變的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、審美等因素的挖掘，更是不厭其詳。

我們當(dāng)下讀到的有關(guān)飲茶的史料，大多是被歷代文人雅士們有所取舍、系統(tǒng)濾清過的。它所反映的，更多的是少數(shù)詩禮簪纓之族，或高居廟堂之上階層的飲茶方式，不可能如實(shí)呈現(xiàn)身處江湖之遠(yuǎn)的市井階層及庶民百姓的飲茶流俗，故有“史難及庶人”之說。我們很少會(huì)思考：從上古的原始煮飲，到陸羽改進(jìn)的煎茶；從早期民間的斗茶，到經(jīng)蔡襄等人改良的點(diǎn)茶；從市井草莽的點(diǎn)茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法等，它們之間究竟存在著怎樣的次第關(guān)聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰是本書著力挖掘與探究的重點(diǎn)。要想弄清楚煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶以及文人茶與工夫茶的深層勾連、互動(dòng)與衍生關(guān)系，就需借助大量的史料碎片，援以宋元以降的筆記、逸事、戲曲、小說等，從其委蛇曲折處，用心揣摩，細(xì)細(xì)探究出符合那段歷史、人情的情理來。因?yàn)椋篱g的任何一門學(xué)問，都不外乎一個(gè)“理”字。工夫茶在明末清初的萌芽即是例證。究其本質(zhì)，工夫茶其實(shí)是文人茶商品化、世俗化、生活化的產(chǎn)物。沒有明末商品經(jīng)濟(jì)曇花一現(xiàn)的繁榮，沒有陽明心學(xué)推動(dòng)的個(gè)體意識(shí)的覺醒，沒有基于人性之上的世俗審美的劇變，就不會(huì)有以追求生命感性存在與物質(zhì)享受的具有世俗之美的工夫茶的誕生。當(dāng)清代的飲茶方式再次被儒家賦予強(qiáng)烈的自省、養(yǎng)廉、雅志、修德等教化色彩之后，嶄新的工夫茶飲自然就會(huì)在以儒家為正統(tǒng)的文人士族階層，失去了培植其生存、發(fā)展、壯大的土壤。這就是清代工夫茶只能偏安在遠(yuǎn)離主流意識(shí)形態(tài)且商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的少數(shù)地區(qū)的重要原因。

茶飲

不唯是茶，萬事萬物，格物明理，心有敬畏，行有所止，方為智慧

讀書周刊：六書中，哪一本書最難寫？

靜清和：《茶與健康》是我多年來一直想寫，卻始終不敢輕易動(dòng)筆的。近天命之年，在對(duì)茶的理解與認(rèn)知稍覺通透之后，始敢將所歷、所學(xué)、所思、所悟付諸筆墨。

世人只知喝茶健康，卻很少思及健康喝茶。其實(shí)，喝茶健康與健康喝茶，是兩個(gè)迥然相異的概念。很多人起初選擇喝茶，是為了健康所需，最終卻事與愿違。其根本原因，在于忽視了健康喝茶的基本常識(shí)。縱觀茶之本質(zhì)，無論制茶技術(shù)怎樣發(fā)展，茶的功效，都是以咖啡因?yàn)橹鲗?dǎo)的、其他成分共同參與的穩(wěn)定組分在起作用。因此，對(duì)茶的研究和認(rèn)知，一定要放到“以咖啡因?yàn)榻y(tǒng)帥的穩(wěn)定組分”這個(gè)視域下，得出的結(jié)論才有可能是正確的，才最接近茶的實(shí)相。

細(xì)茶宜人，粗茶損人。茶主于甘滑，這是宜人良茶的共性。飲茶少則醒神思，多則精血虧虛，暗中傷人。陸羽提出的“茶之為用，味至寒，為飲最宜精”，與我常念叨的“喝好茶，少喝茶，喝淡茶”，本質(zhì)上是一脈相承的。世人只知飲茶好，而不知過飲之害。故李時(shí)珍特別強(qiáng)調(diào)：“民生日用，蹈其弊者，往往皆是，而婦嫗受害更多，習(xí)俗移人，自不覺爾?！比羰浅磷砥渲?，而又執(zhí)迷不悟，就容易為茶所損。物無美惡，過猶不及。因此，以古為鑒，懸崖勒馬，猶未晚也。不唯是茶，萬事萬物，格物明理，心有敬畏，行有所止，方為智慧。見微知著，拋磚引玉，期冀該書能成為一劑戒飲戒貪的清涼劑。

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